Masakan Sehat dan Lezat untuk Kulit Cantik
Minati Atmanegara mampu memberikan inspirasi banyak perempuan untuk tetap memperhatikan pola makan yang tepat. Meski menu sehat selalu identik dengan menu bercitarasa kurang tajam.
Garlic Bread With Salmon
Bahan
1 roti tongkat (french bread), iris melintang menjadi 16-18 bagian
2 sdm mentega
1 sdt bawang putih halus
1 sdm peterseli cincang
Bahan untuk Isi
2 sdm minyak zaitun
500 gr fillet salmon, potong dadu kecil
1/2 sdt oregano
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
Bahan untuk Saus
100 gr saus mayonnaise
1 sdm minyak salad
25 gr bawang bombay, cincang halus
2 sdm saus sambal
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm bumbu kari bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
Cara Membuat
Campur dan aduk rata mentega, bawang putih halus dan peterceli cincang.
Oles tipis campuran mentega ke seluruh permukaan roti tongkat. Panggang roti hingga kering. Angkat dan sisihkan.
Beri tumisan salmon dan saus di atasnya lalu sajikan dengan potongan sayur (kacang polong, buncis atau wortel yang telah diblansir).
Cara Membuat Isi
Tumis salmon dengan minyak zaitun yang sudah dipanaskan sambil diaduk hingga salmon berubah warna.
Beri oregano, garam dan merica. Masak hingga salmon matang. Angkat dan siap digunakan.
Cara Membuat Saus
Tumis bawang Bombay hingga harum.
Masukkan sambal, merica bubuk, bumbu kari bubuk, garam dan gula pasir. Masak sambil diaduk hingga matang. Angkat.
Campur saus dengan saus mayonnaise hingga rata. Saus siap digunakan.
Untuk: 16 potong.
Category: Home Kitchen